Описание
Программа профессионального обучения «Дояр»
Цель программы
Подготовить квалифицированных специалистов, способных качественно и безопасно выполнять работы по доению сельскохозяйственных животных (преимущественно коров), уходу за ними и поддержанию санитарно-гигиенических условий на молочно-товарной ферме.
Задачи программы
1. Освоить теоретические основы физиологии лактации и поведения крупного рогатого скота.
2. Изучить современные технологии и оборудование для доения, правила их эксплуатации и технического обслуживания.
3. Освоить приемы безопасного обращения с животными и техники доения (ручного и машинного).
4. Освоить правила гигиены доения и первичной обработки молока, профилактики маститов и других заболеваний вымени.
5. Изучить нормы зоогигиены, кормления и содержания дойного стада.
6. Освоить ведение первичной учетной документации по надоям и состоянию животных.
7. Изучить требования охраны труда и техники безопасности на молочно-товарной ферме.
Знания, которые получит обучающийся
— анатомия и физиология вымени, фазы лактации, механизмы молокоотдачи;
— породные и индивидуальные особенности дойных коров, их поведение и реакция на стресс;
— принципы машинного доения, устройство и работа доильных аппаратов и установок, правила их монтажа, настройки и обслуживания;
— технология доения: подготовка животного, обработка вымени, порядок подключения и снятия доильного аппарата, заключительные операции;
— правила гигиены доения и санитарии на ферме, профилактика маститов и других заболеваний вымени;
— основы кормления и содержания дойных коров, влияние рациона на молочную продуктивность;
— порядок отбора проб молока, первичная обработка и хранение молока, требования к его качеству;
— основы зоотехнического учета: регистрация надоев, идентификация животных, ведение журналов и отчетов;
— требования охраны труда, пожарной безопасности и ветеринарно-санитарных норм на ферме.